Ab Donnerstag, dem 16. Juni 2022: veganes und vegetarisches Buffet:

​• Frisch und kreativ asiatisch zubereitet, ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe und industrielle Vorfertigung. Regional - saisonal.

• Einen Großteil der Gerichte kennen Sie aus unserer Speisekarte.

Für Gäste, die es eilig haben, bieten wir eine Bento-Box aus dem Buffet zum Mitnehmen an.

Preise Buffet: mittags 12 €, abends 16 €

​Preise Bento-Box: mittags 9 €, abends 12 € (nur zum Mitnehmen)

Bestellung aus der Speisekarte sind weiterhin möglich.

 

 

 

Herzlich willkommen beim Bistro Ginkgo!

Mit dem Konzept "Bistro Ginkgo. natürlich essen." bieten wir Fans von asiatischem Essen, Vegetariern und Veganern eine Kreativküche an, die Ihre Wurzeln in Ostchina hat, unter japanischem Einfluss steht und deutsche Gemüsesorten verwendet.

Wir kochen mit frischen und hochwertigen Zutaten: saisonales & regionales Gemüse steht bei uns genauso hoch im Kurs wie in Italien angebauter, japanischer Premium Sushi-Reis. Aus Japan importierte Sojasauce und Miso-Paste sowie japanischer Essig runden das Programm ab.

Auf unserer Speicherkarte finden Sie sowohl typische Traditionsgerichte aus China als auch Gerichte mit einer eindeutigen Signatur von Bistro Ginkgo. In Deutschland übliche Gemüse wie zum Beispiel Rosenkohl, Wirsing, Brokkoli oder Stangenbohnen bereiten wir mit chinesischen Methoden zu - bitte lassen Sie sich überraschen.

Alle Soßen sind eigene Kreationen und reifen vor der Verwendung in unserem Kühlhaus.

Dieser Internetauftritt ist unser Schaufenster. Wir stellen hier Informationen zu unserem Bistro Ginkgo, unserem Konzept und den Gerichten ins Schaufenster, damit Sie wissen, worauf Sie sich einlassen – oder auch lieber nicht.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mit freundlichen Grüßen, Ihr Bistro Ginkgo Team